当前位置:首页食品资讯国际食品改善居民膳食 哥伦比亚将在部分食材中加入微量营养素
核心提示：早餐的玉米饼、午餐的米饭以及每日的面包等，都是哥伦比亚数百万家庭日常生活中不可或缺的一部分。近日，哥伦比亚颁布了一项新法令，对此类日常食品进行了改良，在未改变其外观、口味的情况下，提升了营养价值。
早餐玉米饼、午餐米饭以及每日的面包等，都是哥伦比亚数百万家庭日常生活中不可或缺的一部分。近日，哥伦比亚颁布了一项新法令，对此类日常食品进行了改良，在未改变其外观、口味的情况下，提升了营养价值。
哥伦比亚《观察家报》23日报道，新法令为2026年第380号法令，提出强制要求在大米、小麦粉和玉米粉等产品中添加安全可控的维生素和矿物质，这一些产品往往是面包和玉米饼等食品的必需原料。
佩特罗政府介绍，颁布此法令的目的是在不改变民众饮食上的习惯的前提下改善膳食营养质量，以预防营养不良等疾病，并缩小国内存在的营养不平等差距。该法令将直接影响公共卫生和经济发展。
根据该法令，微量营养素的添加将按照既定的技术标准做，并采用国际通用的方法，以便保证其安全有效。
研究显示，该措施将满足孕妇高达68%的锌需求量，满足成人84%的铁需求量，并为青少年提供40%的维生素B2需求。
据统计，在哥伦比亚，有高达36%的学龄前儿童存在缺锌问题，44.5%的孕妇患有缺铁性贫血，足见营养问题影响着儿童发育、学业成绩和民众健康，尤其是在那些难以获得均衡膳食的人群中。
值得一提的是，微量营养素将在产品生产的全部过程中被添加，因此消费者几乎不会感觉到任何变化。这在某种程度上预示着人们无需改变饮食上的习惯，即可自动获得有助于预防疾病和改善健康情况的必需营养素。
从经济角度来看，实施该措施的成本相比来说较低，而其带来的健康和发展效益将远超于投资成本。通过此次法令更新，哥伦比亚将成功与国际营养标准接轨。
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